3-4 cm friss gyömbér
1 kis fej vöröshagyma
2 ek. paradicsompüré
2 ek. méz
olivíolaj
1 gerezd fokhagyma
Olivaolajon dinszteljük teljesen puhára az apróra kockázott hagymát, adjunk hozzá 1 dl vizet. Adjuk hozzá a lereszelt gyömbért, a mézet, paradicsompürét, a zúzott fokhagymát. Forraljuk össze, sűrítve fpzzük 10 percet, majd turmixoljuk simára. enyhén sózzuk.
Rántott sütőtökhöz ideális, de biztos mással is finom.
