Cucina della Giraffa

Hozzávalók (4 adag): 30-40 dkg csirkemell felcsíkozva olaj 1 fej hagyma finomra aprítva 5 gerezd fokhagyma finomra aprítva 1 tk. kurkuma 1 kaliforniai paprika 25 dkg tarhonya 20 dkg felkarikázott gyulai kolbász 10 dkg fekete, magozott olíva bogyó   Ahogy én csinálom: Forróra…

Amennyiben nem vagyok lusta, és nem csak kész bolognai szószból és darált húsból csinálom a makarónit, akkor így kellene.Kell hozzá:40 dkg makaróni, 40 dkg darált hús, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 ek. olvasztott vaj, 1, 25 dl száraz vörösbor, só, bors, 2 répa, 1…

 Ezt még nem csináltam meg, viszont magazinban talált nyálképzés-beindító receptről van szó, úgyhogy itt lesz to-be-cooked kategóriában :-)), és elvileg 30 perc alatt kész is van.UPDATE: megcsináltam, és egészen finom lett, de valamiért mégsem lesz nagy kedvencünk…

Többször csináltam már, általában nagy sikere volt, bár legutóbbi alkalommal elhibáztam azzal, hogy a tonhalkonzerv paradicsomos volt, amit további sűrített paradicsommal tetéztem, és a végeredmény furcsán fémes ízű, kesernyés valami lett. Úgyhogy részemről a…

Odavagyok a lazacért, minden formájában, álmom hogy egyszer a lazacos tatárt is létre tudom hozni, amit a Kakas Étteremben kóstoltam egyszer, és túl mély és nyálbő nyomokat hagyott bennem :-)) Egyelőre azonban a pennét sikerült abszolválni, és bár a lazacárak miatt nem…