Cucina della Giraffa

Ezt pedig Kriszta barátnőmmel csináltam először, és a profizmusa nyilván nagyban elősegítette a project sikerét, mert isteni lett. Ma megkísérlem újra, de tökegyedül elkészíteni, hátha sikerül elkápráztatni holnap a kiscsaládomat, akik látogatóba jönnek. És akkor fénykép…

Ibolyámmal ketten csináltuk először, akkor kicsit kisajnáltuk belőle a fűszereket, és túlfőztük a rizst, de érzem benne a lehetőséget, és tudom hogy legközelebb tökéletes lesz :-)UPDATE: Megvolt a legközelebb, és tényleg tökéletes lett. Került bele 2 szál répa is…

Újságból néztem a receptet, és azóta többször készítettem már, mert nagyon egyszerű, finom és laktató, és nem igazán lehet elrontani sem.Kell hozzá (2 személyre):4 db paradicsom, 250 g mini mozzarella, 1 nagy lila hagyma, 1 dl víz, 1,5 dl paradicsompüré, 2 gerezd fokhagyma,…

Többször csináltam már, általában nagy sikere volt, bár legutóbbi alkalommal elhibáztam azzal, hogy a tonhalkonzerv paradicsomos volt, amit további sűrített paradicsommal tetéztem, és a végeredmény furcsán fémes ízű, kesernyés valami lett. Úgyhogy részemről a…

Igazi finomság azoknak, akik szeretik a rákot. És bár csak leves, annyira laktató, hogy én egy tányér után kikészülök, kidőlök. De ez a másik nagy kedvenc otthon, többször követelte már az emberem :-)  Kell hozzá (4 személyre):400 g garnélarák (a teszkós…

Amikor a céges konferenciára rendelt tonhalkrémes partyszendvicseket megdézsmáltam, tudtam hogy ezt muszáj otthon is kipróbálni és tökélyre fejleszteni. És tegnap este végre sikerült. Ez azt hiszem a harmadik változat, amit kipróbáltam, eddig a tonhalkonzervhez vajat, meg majonézt…

Nagyon jól hangzott, ráadásul egyszerűnek tűnt, diétásnak és mégis egzotikusan finomnak... hát persze hogy sikerült jóóól elrontani :-)) Még nem döntöttem el, hogy be merem-e tenni az első próbálkozásról készült fényképet, sőt azt sem döntöttem el, hogy lesz-e kedvem…

Odavagyok a lazacért, minden formájában, álmom hogy egyszer a lazacos tatárt is létre tudom hozni, amit a Kakas Étteremben kóstoltam egyszer, és túl mély és nyálbő nyomokat hagyott bennem :-)) Egyelőre azonban a pennét sikerült abszolválni, és bár a lazacárak miatt nem…

Amíg egy másik projectem pácolódott, összeütöttem gyorsan ezt a könnyű salátát, hogy legyen vacsora is, és finom lett. Dzsipó szerint lehetne még több fűszert tenni bele, de szerintem a hagyma és a virsli-alma kombináció már eleve elég erőteljes ízhatást ad neki, de…

Az egyik főzelék a kettőből, amit szívesen eszek (a parkáp főzelékhez még gyűjtöm a rutint).Kell hozzá (2 személyre):1 üveg zöldborsó (7 dl-es)4 dkg lisztkb. 1 dl tejsó, cukor, olaj,  petrezselyemzöldAhogy én csinálom:Négy evőkanál olajon a lisztet fehéredésig pirítom,…