Cucina della Giraffa

Ajuka-szakácskönyv nr. 2. Amicám kuktáskodott mellettem, és szórakoztatott, és felügyelte a munkálatokat, hogy minden flottul menjen, hát büszkén mondom, meg is lett az eredménye :-))Kell hozzá (4 személyre):1 csomag (50 dkg) színes tészta60 dkg csirkemellfilé1 csipetnyi sáfrány1…

Ajukától kapott szakácskönyvből első kísérlet, meglepően finom eredménnyel, apró bakival, amit simán a pontatlan receptszövegre kenek, semmiképp sem a rutintalanságomra :-)))) Tudniillik mivel nem volt leírva fekete-fehéren, hogy a répán és a hagymán kívül a brokkolit is…

Gárdonyban egy nagyon egyszerű, parasztos-magyaros kis csárdában ettünk egy annyira isteni fogasfilét, hogy olyat tettem, amit eddig még sosem: megkértem a pincért, hogy tudakolja ki nekem, hogyan készült a kapros-tejszínes mártás a halhoz. A pincérek gyöngye pedig…

Megelőzte egy kísérleti sajtos muffin, ami szintén egész jó lett, de párom kitalálta, hogy hagymásan biztos még jobb. És tényleg.Kell hozzá (12 muffinhoz):25 dkg liszt15 dkg sajt reszelve1 tojás3 evőkanál olivaolaj2 dl tej1 fej vöröshagyma felaprítva1-2 fej fokhagyma1-2 kiskanál…

Ezt akkor találtam, amikor diétás recepteket kerestem gőzerővel, mert az emberem pocit akart fogyasztani (még most is akar, de egyre kevésbé sikerül tartani, amikor krumplit csinálok tészta és muffinok hátán :-)). Miután ez volt az első halsütés kísérletem, éreztem hogy lehetne…

Sikerült a legegyszerűbb receptet kibányásznom valahonnan, és jó lett elsőre, szinte teljesen olyan, mint anyué. Vigyázat, gyengébb idegzetűek ne olvassák tovább és ne nézzenek a képre: én TEJFÖLLEL eszem :-))Kell hozzá:fodros tészta (nemtom mennyi, direkt nem írom,…

Nem vagyok egészen normális, hogy egy nehéz éjszaka utáni kínlódós napon vetettem szemet erre a receptre, mivelhogy véletlenül (tényleg nagy véletlen, spenótot életemben először vettem a múltkor, és megmaradt a fele) éppen megvolt otthon minden hozzávalóm, de amint…

Már megvan egy éve is, hogy Kriszta barátnőm csokis-meggyes muffinnal várt, mikor a szokásos csajos szeánszra hozzá voltam hivatalos. Akkor még túlmisztifikáltam a dolgot, és biztos voltam benne, hogy erre csak Kriszta és a hozzá hasonló gyakorlott házitündérek képesek. De uszkve…