Cucina della Giraffa

Még évekkel ezelőtt találtam egy újságban ezt a receptet, és azóta nem ettem még annál jobb rakott krumplit. Kell bele az a füstös pluszíz, én mondom, Bugajóska :-) Kell bele:1,5 kiló krumpli30-40 dkg füstölt sajt4-5 tojás3-4 pár füstölt virsli1 nagy doboz tejfölsó,…

Egyik legegyszerűbb, összedobálós gyorsésfinom és még laktató is.  Kell bele (2-3 személyre):1 kg krumpli3-4 pár baromfi virsli3-4 fej hagyma2 ek. olajfűszerpaprikagulyáskrémsó, bors Ahogy én csinálom:Az olajon üvegesre pirítom a hagymát, majd levéve a tűzről…

Amennyiben nem vagyok lusta, és nem csak kész bolognai szószból és darált húsból csinálom a makarónit, akkor így kellene.Kell hozzá:40 dkg makaróni, 40 dkg darált hús, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 ek. olvasztott vaj, 1, 25 dl száraz vörösbor, só, bors, 2 répa, 1…

 Ezt még nem csináltam meg, viszont magazinban talált nyálképzés-beindító receptről van szó, úgyhogy itt lesz to-be-cooked kategóriában :-)), és elvileg 30 perc alatt kész is van.UPDATE: megcsináltam, és egészen finom lett, de valamiért mégsem lesz nagy kedvencünk…

Ibolyámmal ketten csináltuk először, akkor kicsit kisajnáltuk belőle a fűszereket, és túlfőztük a rizst, de érzem benne a lehetőséget, és tudom hogy legközelebb tökéletes lesz :-)UPDATE: Megvolt a legközelebb, és tényleg tökéletes lett. Került bele 2 szál répa is…

Többször csináltam már, általában nagy sikere volt, bár legutóbbi alkalommal elhibáztam azzal, hogy a tonhalkonzerv paradicsomos volt, amit további sűrített paradicsommal tetéztem, és a végeredmény furcsán fémes ízű, kesernyés valami lett. Úgyhogy részemről a…

Nagyon jól hangzott, ráadásul egyszerűnek tűnt, diétásnak és mégis egzotikusan finomnak... hát persze hogy sikerült jóóól elrontani :-)) Még nem döntöttem el, hogy be merem-e tenni az első próbálkozásról készült fényképet, sőt azt sem döntöttem el, hogy lesz-e kedvem…

Odavagyok a lazacért, minden formájában, álmom hogy egyszer a lazacos tatárt is létre tudom hozni, amit a Kakas Étteremben kóstoltam egyszer, és túl mély és nyálbő nyomokat hagyott bennem :-)) Egyelőre azonban a pennét sikerült abszolválni, és bár a lazacárak miatt nem…

Az egyik főzelék a kettőből, amit szívesen eszek (a parkáp főzelékhez még gyűjtöm a rutint).Kell hozzá (2 személyre):1 üveg zöldborsó (7 dl-es)4 dkg lisztkb. 1 dl tejsó, cukor, olaj,  petrezselyemzöldAhogy én csinálom:Négy evőkanál olajon a lisztet fehéredésig pirítom,…

Babonából a legfrissebb élménnyel kezdem, mert szenzációs indításnak pont megteszi, valami földöntúli misztériumból kifolyólag első kutyulásra chilisbab superiore lett, még akkor is, ha chili csak a babkonzerv-lével együtt került bele... Zsiráffőzt ennyire még nem volt…